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グリーンピースのポタージュ 

春ですね 〜♪
ポタージュ0314.gif 豆0315−1.gif
鹿児島産のグリーンピースでポタージュをつくりました

春を感じさせる柔らかな色合いのポタージュです

また 同じえんどうの一種で これから店先に並ぶ
若草色の「うすい豆」をご存知ですか?
豆はふっくら大きく ホクホクしていて甘〜く
皮が軟らかいのも特徴の一つです

和歌山県の特産品!  

関東方面にはあまり出回らないらしく
馴染みがありませんでした
でも一度食べたら風味豊かな美味しさに
きっと毎年この季節が待ち遠しくなることでしょう

もし見かけたら
是非様々なお料理に使ってみては如何でしょうか!
| 幸せの処方箋 | 23:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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