<< May 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 新作メレンゲローズのお知らせ | main | 冷やし手打ち茶そば >>
ジンジャーシャーベット


こんにちは。
今日は、ジメジメとした梅雨を吹き飛ばすシャーベットを作りました。
よく食事の口直しに、
レモンやリキュールの風味をきかせたシャーベットを作りますが、
今の季節でしたら、新生姜がお安く出回っているので、
ぜひ新生姜で作ってみてください。

キュートな色合いなので、見た目も爽やかですし、
ジンジャーの辛味が程良く、さっぱりした味わいが楽しめます。

作り方は、フードプロセッサーがあれば簡単ですよ!
家庭の冷凍庫で氷のキューブをつくるようにジンジャー氷をつくります。
そして、それにシロップを加えながら
フードプロセッサーにかけ、好みのやわらかさに仕上げます。
ミキサーでも同じ様にできると思います。

どちらも,お持ちでない方は、ステンレスなどの容器にジンジャー液を流し
固まりかけたら,空気を入れる様によくかき回し
この作業を数回繰り返せば、シャーベットがつくれます。

ジンジャー液は味を見ながら甘くしたり、ジンジャーを沢山入れたり
あくまでもお好み次第です。

レモン、砂糖の変わりに蜂蜜レモンで作ってもいいですね。

来週のお料理教室のデザートは、
このジンジャーシャーベットを少しアレンジしたものをやる予定です。

ご興味のある方は、下記までご連絡ください。
tel:03-3485-2550
受付時間10:00〜16:00(水曜日〜土曜日)
E-mail:info@bonheurlien.com


| 幸せの処方箋 | 18:51 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2008/07/12 4:55 AM |
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2008/07/12 12:46 AM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://bonheurlien.com/trackback/35
トラックバック