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ひんやり すっきり 夏の味
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トウモロコシの冷たいスープです

朝採れトウモロコシが手に入ったら是非、一度作ってみて下さい
びっくりする甘さと 美味しさに感動です!

トウモロコシは、生のまますりおろし裏ごして
水と塩少々を加え一度沸騰させます。
牛乳も加え再び火にかけ、沸騰寸前で火からおろし、よく冷やします。

トウモロコシの糖度が高いと焦げやすいので、気を付けて下さい。

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水玉豆腐

豆腐をサイコロ状に切り、ざるに入れ水の入ったボールの水面で
ざるをやさしく回すと丸い豆腐がつくれます。
喉ごしよく、可愛らしいので、大、小様々な大きさでつくるのも楽しいです。
| 幸せの処方箋 | 17:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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