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ロール生地 一枚の幸せ…?
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さあー! クリスマスシーズンまで……

余裕のある今から…

ふわふわ ロール生地を焼くレッスン はじめてみませんか?

たった一枚のココアロール生地と 雪の結晶やツリーなど

好みの抜き型がひとつ あとは フレッシュクリームで

幸せな 美味しい お菓子できますよ!  
| Sweets Gallery | 08:52 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
桜の季節

千鳥ケ淵
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春になると・・・
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・・・・・・・・・・新じゃがの甘辛味噌炒め

この春に収穫される新じゃがいもは水分が多く皮が薄く柔らかです

・・・・・小粒の新じゃがを丸のまま柔らかく茹ででから

・・・油で炒め少しぴり辛で甘めの味噌でからめて仕上げました
| 幸せの処方箋 | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
グリーンピースのポタージュ 

春ですね 〜♪
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鹿児島産のグリーンピースでポタージュをつくりました

春を感じさせる柔らかな色合いのポタージュです

また 同じえんどうの一種で これから店先に並ぶ
若草色の「うすい豆」をご存知ですか?
豆はふっくら大きく ホクホクしていて甘〜く
皮が軟らかいのも特徴の一つです

和歌山県の特産品!  

関東方面にはあまり出回らないらしく
馴染みがありませんでした
でも一度食べたら風味豊かな美味しさに
きっと毎年この季節が待ち遠しくなることでしょう

もし見かけたら
是非様々なお料理に使ってみては如何でしょうか!
| 幸せの処方箋 | 23:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |